夏季约1~2 天;

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先用清水一锅(浸过肉即可),放入拆下的羊骨,加盐、料酒、葱、姜、老童家腊羊肉喷鼻香料(大茴喷鼻香、花椒、桂圆、草果用布包好)、芒硝1克,熬成卤(约24小时);1. 正正在腌肉的进程傍边,...

  先用清水一锅(浸过肉即可),放入拆下的羊骨,加盐、料酒、葱、姜、老童家腊羊肉喷鼻香料(大茴喷鼻香、花椒、桂圆、草果用布包好)、芒硝1克,熬成卤(约24小时);

  1. 正正在腌肉的进程傍边,容器要放正正在得当中心,夏日要正正在和缓处,夏季放正正在阴凉处,老童家腊羊肉腌制时间夏日约6~7 天,夏季约1~2 天;


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